・ 1991年由韓國國家無形文化財第38號「朝鮮王朝宮廷飲食」的技能保有者黃慧性和韓福麗院長開始經營，是韓國國內最早的宮廷料理餐廳
・ 堅持使用最好的食材，並以最精湛的技術烹製成最頂級的韓食宮廷料理
・ 延續過去「御廚」的誠意，店家將把最佳食材上呈給帝王用膳的心意，延續給顧客體驗韓國宮廷料理

－ 使用說明 －

・ 兌換及使用期限：限預約當日使用
・ 開放時間：
　 午餐時間：11:30 – 15:00
　 晚餐時間：17:30 – 21:30
　 每週二、春節、中秋節當天：公休
・ 最晚入場時間：20:00
・地址：
　 韓文地址：서울시 종로구 자하문로 125
　 中文地址：首爾市鐘路區紫霞門路125
　 英文地址：125 Jahamun-ro, Jongno-gu, Seoul, South Korea
・ 如何抵達：搭乘地鐵至景福宮站 2 號出口步行約1260公尺（約20分鐘）

－ 票券介紹 －

自1991年開始營業的池花子，是由韓國國家無形文化財第38號「朝鮮王朝宮廷飲食」的技能保有者黃慧性教授與韓福麗院長，於黃慧性大師家直接經營的正統宮廷飲食餐廳。池花子以朝鮮王朝宮廷御膳為主打項目，是一家最能代表韓國飲食文化的頂級餐廳，經營二十餘年來廣獲喜愛而不懈努力於推廣韓國宮廷御膳文化，你可以在古色古香的建築裡享用正統的宮廷料理，品嚐朝鮮王朝六百年的手藝風華再現。

－ 方案介紹 －

・ 宮廷晚餐
　 開胃菜：宮廷特選下酒菜、九折板、甜南瓜粥、水泡菜、宮廷特選開胃菜
　 主要菜餚：高麗人參什錦串、辣拌沙參、宮廷大蝦松子汁冷盤、柚子醬油烤銀鱈魚、包卷泡菜、山藥和燜鮑魚、宮廷神仙爐、風味水果冰甜茶、烤牛排和松茸、梨拌青菜、石榴湯拌和飯
　 茶點：宮廷茶點和水果

・ 進御別晚餐
　 開胃菜：特選下酒菜、黃米糊和水泡菜、三色蜜餞、肉絲麵和涼拌藕
　 主要菜餚：宮廷烤大蝦、柚子醬油烤銀鱈魚、包卷泡菜、錦中湯（雞、海參、鮑魚）、風味水果冰甜茶、宮廷牛肉烤片和青菜拌高麗人參、鮑魚粥或雪梨泡菜湯蕎麥麵
　 茶點

・長今晚餐
　 開胃菜：下酒菜、牛奶粥配水泡菜、柿汁澆竹箏
　 主要菜餚：風味烤串和炸高麗人參、宮廷大蝦松子汁冷盤、風味蒸餃、包卷泡菜、海鮮神仙爐、風味水果冰甜茶、牛肉餅和青菜拌高麗人參、拌飯或鮑魚粥
　 茶點

・牛肋御膳
　 開胃菜：時令粥和水泡菜、五彩餅包什錦菜(或牛肉黃瓜餡蒸餃)和風味卷、各季風味涼菜
　 主要菜餚：宮廷式煎餅拼盤、炒雜菜、烤牛肋和青菜拌高麗人參、烤魚、時令菜和渥味大醬鍋御膳
　 茶點

・牛肉餅御膳
　 開胃菜：時令粥和水泡菜、五彩餅包什錦菜(或牛肉黃瓜餡蒸餃)和風味卷、各季風味涼菜
　 主要菜餚：宮廷式煎餅拼盤、炒雜菜、牛肉餅和青菜拌高麗人參、烤魚、時令菜和渥味大醬鍋御膳
　 茶點

・醬燜鮑魚御膳
　 開胃菜：時令粥和水泡菜、五彩餅包什錦菜(或牛肉黃瓜餡蒸餃)和風味卷、各季風味涼菜
　 主要菜餚：宮廷式煎餅拼盤、炒雜菜、醬燜鮑魚、烤調味豬肉和青菜拌高麗人參、時令菜和渥味大醬鍋御膳
　 茶點

－ 重要資訊 －

・ 餐點內容將隨時令食材調整。
・ 請務必遵守預訂時間，建議提前10分鐘抵達。
・請於訂購時備註告知同行旅客總人數，餐廳將依照現場狀況安排用餐座位。
・6歲以下孩童可與大人共享一份餐點，但請備註告知。
 【朝鮮王朝宮廷飲食】池花子高級韓式宮廷料理
商品網址: https://www.kkday.com/zh-tw/product/18685?cid=3366&ud1=wp&ud2=201905
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